Adelaide, l’Australia meridionale è ben nota per la sua fantastica cultura del vino rosso. Ma più vicino a casa rispetto agli splendidi vigneti rotolanti, il numero di piccoli bar è in aumento. Il bar del tronco volante a Goodwood è uno di questi posti. Siamo andati a esplorare e a prendere una lezione di miscelazione di cocktail allo stesso tempo.
Non c’è niente come una conoscenza di un locale per farti davvero parlare una destinazione. Probabilmente non troveresti il cocktail bar volante di Adelaide senza l’aiuto di un amichevole Adelaidean.
Per fortuna ne conosciamo uno, quindi ora siamo su quanto sia bella questa piccola gemma nascosta.
Il tronco volante è un bizzarro piccolo buco di irrigazione. Piantato all’angolo tra King William Road e Union Street, il Design del Café discreto e il bar in stile europeo danno al tronco un’atmosfera amichevole e simile a un salotto.
Mentre cammini lungo il lato della barra sul retro del tronco volante, non puoi fare a meno di notare il murale un po ‘affascinante che corre per tutta la lunghezza del muro.
È una scena alpina dalpina con elefanti in cappelli a cilindro che volano tra le montagne che galleggiano da un mucchio di palloncini. È un po ‘strano ma si adatta a questo luogo rilassato e insolito.
Durante la parte posteriore, ci sono molti più posti a sedere e la posizione della più recente venture di The Flying Trunk: Cocktail School.
Quindi, in una fredda sera di giugno, abbiamo spinto attraverso la grande porta di vetro per imparare la sottile arte della mixologia. C’erano 5 di noi quella notte: me stesso, la signora Romance, Carly di Smaggle.com, Sonia di Soniastyling.com e, naturalmente, il signor S Styling.
Eravamo entusiasti di conoscere le nostre bevande preferite a un livello molto più personale. Eravamo tutti entusiasti quando la nostra eternamente cliente e insegnante di talento Amy ci ha detto che avremmo studiato l’arte di fare 4 classici quella notte:
Il Negroni, il Mojito, la Margarita, il cosmopolita e il vecchio stile.
Prima Amy ci ha portato attraverso le fasi di ogni bevanda, discutendo di ingredienti, un po ‘di storia e alcune tecniche impegnative.
Poi abbiamo bevuto quella bevanda e visto mentre ognuno di noi ha provato a ricrearla – sotto l’occhio vigile del nostro maestro della mixology, ovviamente.
Quindi abbiamo bevuto anche quella bevanda.
Adoro vedere i cocktail che vengono fatti bene. Il personale del cocktail bar lo fa davvero sembrare così facile ma quando sei dall’altra parte del bar cercando di ricordare le diverse fasi della bevanda, ti rendi conto di quanto dovrebbe essere impegnativo.
3 cocktail che facevamo trucchi che abbiamo imparato da Amy al Flying Trunk Bar
1. Come mescolare un cocktail
Mescolare un drink con un cucchiaio da cocktail adeguato in un pallone di miscelazione è sorprendentemente complicato.
Non ti basta semplicemente il cucchiaio e inizi a spazzare via. Ciò scheggia troppo il ghiaccio e annaffierà la bevanda. Invece, usi il design a spirale dell’accordo per girare naturalmente la punta delle dita e spingere il ghiaccio attorno al bordo interno del pallone.
2. Ci sono 4 ingredienti in un negroni
Sì, ci sono dolci vermouth, Campari e (di solito) gin in un negroni, ma anche l’acqua dal ghiaccio dovrebbe essere considerata. Mentre l’acqua si fonde con il cocktail mentre si mescola il ghiaccio, si muove l’alcol e rende la bevanda molto più fluida.
Questo sceglie numerosi cocktail solo alcolici come il Manhattan e il vecchio stile.
3. Tieni una faccia da poker quando scuoti un cocktail
Si dice che il viso che fai quando scuoti un cocktail è lo stesso che fai quando sei … beh, durante i tempi sexy. La signora Romance sembra ridere, vero? Non so quale messaggio stia cercando di inserire qui.
Le bevande che abbiamo preparato qui sono state deliziose grazie all’aiuto di Amy. Ma vale la pena sottolineare che sono anche gli ingredienti di alta qualità che abbiamo usato. La barra del tronco volante immagazzina molti vini artigianali australiani eccezionali e alcolici come il gin a 78 ° di Adelaide Hills Distillery.
Se stai cercando una serata divertente ad Adelaide, assicurati di dare un’occhiata alle lezioni di cocktail del tronco volante. È un modo fantastico per iniziare la serata e non lo sai mai, potresti semplicemente imparare qualcosa!
Le tapas e il cocktail bar volanti
Buono per: bevande notturne da appuntamenti eccezionali, morsi leggeri, piccoli gruppi, spiriti artigianali australiani e ovviamente lezioni di cocktail.
Aperto: giovedì-sole-17:00-talato
70 King William Road
Adelaide
sud dell’Australia
FB: @theflyingtrunkbar
IG: @theflyingtrunk
Hai qualche trucco o suggerimenti per fare un cocktail eccezionale? Dove opti per la tua correzione del cocktail? Diteci nei commenti!
Immagini di Mrs Romance usando una fotocamera Olympus OM-D E-M10.
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